От: Зорница Тончева
Необходими продукти:
- бяла риба;
- черен пипер;
- лимон;
- брашно;
- олио;
- картофи;
- сол;
- масло;
- прясно мляко;
- боб;
- олио;
- оцет;
- чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Рибата се овкусява със сол, черен пипер и лимон и се оставя да престои 15 минути.
Панира се в брашно и яйце и се пържи в сгорещено олио.
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Намачкват се на пюре с бучка масло и топло прясно мляко.
Бобът е сварен в подсолена вода и подправен с олио, оцет и чесън.
