От: Донка Карагьозова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. свинска мас (мека);
- 1 ½ ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода за хляб;
- 1 амонячна сода;
- 1 ч. л. оцет;
- 2 ванилии;
- настъргана кора от 1 лимон;
- брашно (пресято, около 4 ч. ч.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и смесваме разбърквайки с малко брашно, киселото мляко с разтворените в него соди, оцет, маста, ванилиите и лимоновата кора. Добавяме по малко още брашното и омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Оставяме го за кратко (15-на минути) в хладилника.
От тестото оформяме малки топчета (около 60 бр.), които подреждаме върху покрита с хартия за печене тава. Поръсваме ги със захар.
Печем в предварително загрята на умерена температура фурна, до порозовяване.
