От: Таня Иванова
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 1 пиперка (зелена или червена);
- натрошено сирене;
- червен пипер;
- черен пипер;
- сол;
- яйца (според порциите).
За декорация:
- резен домат;
- сирене;
- салата.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушавате лука, моркова и пиперката. Добавяте доматите, сол , черен пипер и накрая червен пипер.
След като свалите от котлона, сместа трябва да поизстине и тогава прибавяте кашкавала и сиренето.
Вземате опаковъчни торбички, намаслявате ги леко отвътре, слагате ги в по-високи чаши. Сипвате от сместа, след това чуквате по 1 яйце (внимавате да не разкъсате жълтъка) и завързвате торбичката здраво на възел.
В тенджерка завирате вода и слагате торбичките (котлона не трябва да е мн. силен). От време на време леко завъртате торбичките, за да се сготвят от всички страни. Това отнема около 10 минути, но ако харесвате по-течен жълтък , времето е по-малко.
В чиния слагате кръг домат, отгоре филийка сирене и завършвате с пошираните яйца. Отстрани – салата и краставички.
