От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- 600-700 гр. дроб (става и с телешки);
- черен пипер;
- сол;
- захар;
- вегета;
- 2 яйца;
- 4 средни глави лук;
- 100 гр. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязвам лука на лунички и задушавам до лек загар и отстранявам.
Нарязвам дроба на филии и заливам с прясно мляко и оставям за час. След това подсушавам и наръсвам с вегета, сол, малко захар, черен пипер и сол.
Разбивам яйцата и потапям дроба, след това – в брашно и пържа на среден огън.
Поднасям с задушен лук и червено вино.
Да ви е сладко!
