Необходими продукти:
- 400 гр. брашно;
- 1 ч.л. сол;
- 1 с.л. оцет;
- 50 мл. олио;
- 50 мл. мас;
- 1 ч.ч. хладка вода.
За заливката:
- 300 мл. прясно мляко;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 4-5 яйца;
- 1 ч.л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Брашното, солта, оцета и малко вода се смесват и с тях се замесва меко тесто. От него се правят малки топки, които се разточват на кори. Оставят се и да изсъхнат. В намаслена тава се нареждат всички кори, като се набират на хармоника. Сгорещява се ше мазнина (олио+мас) и с нея се заливат отгоре корите. Разбиват се мляката (киселото и прясното),прибавят се яйцата, солта и със сместа се залива кавърмата. Пече се в предварително загрята фурна около 30-40 мин.