Плетеничка със сирене и кашкавал

От: Ева Борисова

Необходими продукти:

За тестото:

• 400 гр. кисело мляко;
• 1 к.л. сода бикарбонат;
• ½ кубче мая;
• 1 с.л захар;
• 2 с.л. брашно;
• 2 яйца(единия жълтък за намазване);
• 3 с.л. масло;
• 2 с.л. олио;
• 800гр. брашно около;
• 1 с.л. сол.

За плънката:

• 200 гр. сирене;
• 200 гр. кашкавал;
• 1 щипка самардала;
• 1 щипка сминдух;
• 1 щипка чубрица.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Меси се тесто киселото мляко, содата, маята (предварително е разтворена в малко топла водичка, 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно), яйцата, маслото олиото и брашното.

Втасва, разделя се на 2, разточва се на правоъгълници, маже се с чисто масло и се поръсва с плънка, която е смес от сирене, кашкавал и по щипка бабина душица: самардала, сминдух, чубрица.

Навива се на руло, което се нарязва с ножица (като не се срязва до край) на шайби и те се подреждат както се вижда от снимките.

Втасва отново, маже се с разбития жълтък с 2с. л. олио и се пече за 30 минути на 180 градуса.

За закуска, обяд или вечеря…все е подходящо, да Ви е сладко и се усмихвайте!