От: Ева Борисова
Необходими продукти:
За тестото:
- 400 гр. кисело мляко;
- 1 к.л. сода бикарбонат;
- ½ кубче мая;
- 1 с.л захар;
- 2 с.л. брашно;
- 2 яйца(единия жълтък за намазване);
- 3 с.л. масло;
- 2 с.л. олио;
- 800гр. брашно около;
- 1 с.л. сол.
За плънката:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Меси се тесто киселото мляко, содата, маята (предварително е разтворена в малко топла водичка, 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно), яйцата, маслото олиото и брашното.
Втасва, разделя се на 2, разточва се на правоъгълници, маже се с чисто масло и се поръсва с плънка, която е смес от сирене, кашкавал и по щипка бабина душица: самардала, сминдух, чубрица.
Навива се на руло, което се нарязва с ножица (като не се срязва до край) на шайби и те се подреждат както се вижда от снимките.
Втасва отново, маже се с разбития жълтък с 2с. л. олио и се пече за 30 минути на 180 градуса.
За закуска, обяд или вечеря…все е подходящо, да Ви е сладко и се усмихвайте!