От: Стояна Чанова
Необходими продукти:
- горната част на заека;
- 1 кг. дребен лук;
- 1 морков;
- 6 – 7 необелени ск. чесън;
- 10 сушени сливи;
- малко маслини;
- 1 дафинов лист;
- черен пипер;
- червен пипер;
- 150 мл. червено вино;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържвам нарязаното на порции месо в олио и отстранявам.
Добавям нарязаните на ситно морков, чесън и лук и задушавам докато леко се зачервят.
Прибавям червения пипер и наливам виното, връщам месото и заливам с вода.
Добавям дафиновия лист, черен пипер, маслините и сливите и готвя на тих огън до готовност.
Да Ви е сладко!
