От: Невин Исмет
Необходими продукти:
- 10 кг. домати;
- 5 кг. червен чушки капия;
- 5-6 ябълки;
- олио;
- сол;
- захар;
- черен пипер на вкус;
- 2-3 с. л. нишесте (разтворено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и доматите, червените капии, ябълките и ги сваряваме. Прецеждаме ги през марля и слагаме на котлона отцеденото да се сгъсти.
Добавяме олио, захар, сол, черен пипер на вкус и размитото в малко вода нишесте. Бъркаме до готовност и сваляме от огъня.
Още топла я разпределяме по сухи буркани, затваряме с капачки.
