От: Невин Исмет
Необходими продукти:
- коприва;
- чушки капия;
- олио (масло);
- ориз;
- сол на вкус;
- 1 малка кутийка сметана;
- 1-2 яйца;
- сирене;
- черен пипер;
- зелен чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме копривата, после я изцеждам и нарязваме на дребно. Запържваме я в малко олио, прибавяме малко ориз на око и когато стане стъклен, добавяме чушките на ситно, а след това слагаме от водата, в която сме варили копривата и малко друга вода. Когато оризът е готов, прибавяме сметана.
Сваляме от огъна и прибавяме разбитите яйца, сирене, черен пипер, нарязан чесън и разбъркваме. Накрая запържваме малко олио и го изсипваме в яденето.
