От: Нели Гергенчева-Видиновска
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- ½ ч. ч прясно мляко;
- ½ ч. ч. кисело мляко;
- 1 с. л. захар;
- щипка сол;
- ½ ч. л. сода за хляб;
- 1 ч. л. суха мая (2-3 гр.);
- 1 с. л. олио;
- брашно (за меко, лесно за точене тесто).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено прясно мляко.
Разтваряме содата в млякото.
Разбиваме яйцето и смесваме с останалите продукти, като брашното добавяме по малко, докато омесим меко и гладко тесто.
Разделяме тестото на две и разточваме на 2 кори с дебелина около 5-6 мм. Изрязваме кръгчета с диаметър 5–6 см, които оставяме да втасат.
Пържим в сгорещено олио. Изваждаме на кухненска хартия. Сервираме топли със сладко, сирене или пудра захар.
