От: Нели Гергенчева-Видиновска
Необходими продукти:
- олио;
- лук (ситно нарязан);
- 3 зелени чушки (изпечени, обелени и нарязани);
- 3 червени чушки (изпечени, обелени и нарязани);
- 300 гр. кайма;
- 1 ч. ч. ориз;
- чубрица;
- червен пипер;
- 1 с. л. брашно;
- черен пипер;
- сол на вкус;
- 4 ч. ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука и каймата в тиган с малко мазнина и поръсваме с чубрица и черен пипер. Изсипваме в тавата с чушките.
Отделно запържваме ориза, докато стане „стътклен“.
Смесваме всичко в тавата с чушките.
В тигана от каймата, добавяме малко олио, червен пипер, брашно и много малко вода. Бъркаме за кратко и заливаме сместа в тавата и добавяме водата.
Печем в умерена фурна до готовност.
