От: Нели Гергенчева-Видиновска
Необходими продукти:
За тестото:
- около 500 гр. брашно;
- 3 яйца (1 жълтък за намазване);
- 300 мл. прясно мляко;
- ½ кубче прясна мая;
- 60 мл. олио;
- 4-5 с. л. захар;
- 1 ванилия..
За плънката:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладена със захарта вода и 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти за тестото. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.
Премесваме и разточваме на кора, която нарязваме на триъгълници. На всеки поставяме от плънката, която е смес от сладко, канела и малко орехи. Навиваме на кифлички и ги подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат и след това ги намазваме със смес от жълтъка и малко прясно мляко.
Печем в умерена фурна до готовност.
