Talkuvam.bg

Мъфини с магданоз и кашкавал

Мъфини с магданоз и кашкавал

От: Нели Гергенчева-Видиновска


Необходими продукти:

  • кашкавал.
За тестото:
  • 1 връзка магданоз;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 2-3 с. л. айран;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 с. л сол;
  • 200 мл. хладка вода;
  • около 500 гр. брашно;
  • 30-40 мл. зехтин.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме айрана, магданоз и солта и смиламе на каша.

Активираме маята в малко подсладена със захарта вода и 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти за тестото. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.

Разделяме го на 10-12 топки, които разточваме на малки кори. В единия край слагаме по малко парче кашкавал, а останалата част от кората нарязваме на успоредни ленти, като започваме от кашкавала. Пак от него навиваме на руло, което завиваме на охлюв и поставяме във формичка. Оставяме отново да втасат.

Печем в загрята на 50 градуса фурна до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...