Talkuvam.bg

Варени гевреци със сусам

Варени гевреци със сусам

От: Нели Гергенчева-Видиновска


Необходими продукти:

  • 800 гр. брашно;
  • 200 мл. вода (топла);
  • 200 мл. прясно мляко (топло);
  • 20 гр. мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 50 мл. олио;
  • сусам (за поръсване).
За варене:
  • 2 л. вода;
  • 5-6 ч. л. сода бикарбонат;
  • 1 с. л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладеното със захарта мляко и добавени 2 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Веднага го разделяме на 11 топчета, които намазваме леко с олио и оставяме да отпочинат за около 10-15 минути.

Разделяме всяко топче на 2 и оформяме два фитила с дължина 30 см. Усукваме ги по двойки и свързваме  краищата на геврек. Пускаме ги във вряща вода за около половин минутка и ги изваждаме с решетъчна лъжица. Овалваме ги в сусам и подреждаме в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...