Talkuvam.bg

Печени люти чушлета

Печени люти чушлета

От: Веселина Пеева


Необходими продукти:

  • люти чушки;
  • сол;
  • захар;
  • винен оцет.
За всеки буркан от 1,5 л:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Изпичаме чушлетата и ги слагаме в тенджера с капак. Поръсвам с малко сол, захар и ги обливаме (напълно покриваме) с винен оцет. Оставяме да престоят 1 нощ и на другия ден ги прехвърляме в друг съд.

Чушките напълваме в  бурканчетата, като редуваме с копър, чесън (1 глава за всяко), 2 зърна бахар и 10 зърна черен пипер, 1 дафинов лист, 1 листо от вишна. Накрая на най-отгоре слагаме по 1 клонче целина, 1 вишнев лист и стрък копър.

Към отделилия се сок добавяме малко мед, захар, сол и така докато стане приятно сладко на вкус. Разбъркваме добре. С получената марината доливаме бурканите. Ако маринатата не е достатъчна, добавяме оцет, малко сол и захар. Напълваме в буркани и затваряме с капачки. Не стерилизираме.

Стават много вкусни, а с маринатата подправяме супи.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...