От: Веселина Пеева
Необходими продукти:
- 4 белтъка;
- 4 жълтъка;
- 250 гр. захар;
- 250 мл. олио;
- 250 мл. прясно мляко;
- 300 гр. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 2 ванилии;
- 1 есенция ром;
- 2 с. л. какао;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със захарта на сняг. Добавяме внимателно с леко разбъркване разбитите предварително жълтъци с олиото и прясното мляко. Прибавяме пресятото с бакпулвера и ванилиите брашно и ромовата есенция. Разбъркваме и разделяме сместа на две. Към едната половинка прибавяме какаото.
В намазана и поръсена с брашно форма изливаме редувайки двете смеси.
Поставяме и печем в началото в загрята на 200-220 градуса фурна. Когато се надигне намаляме на умерена температура. Готовия кекс поръсваме с пудра захар.
