От: Веселина Пеева
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко;
- 200 мл. гъст айрян;
- 1 кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 2 яйца;
- 5-6 с. л. олио;
- 1 кг. бяло брашно;
- сирене (за плънка);
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята с малко подсладено топло мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Прибираме го в хладилника за 1 нощ.
Разточваме тестото на намаслен плот и разделяме на малки правоъгълници. По средата слагаме сирене и след това сгъваме.
Пържим в повече олио, затова приличат на пирожки.
