Talkuvam.bg

Гевреци със сусам и мак

Гевреци със сусам и мак

От: Веселина Пеева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 200 мл. прясно мляко (вода);
  • ½ пакетче суха мая;
  • 2-3 с. л. олио;
  • 2 яйце (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • около 400 гр. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладено топло мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и еластично тесто. Омесваме добре и го удряме 30-на пъти на масата. Намасляваме, покриваме с фолио и оставяме на топло да втаса, докато удвои обема си.

Разделяме тестото на 20 топки, които оформяме на фитили с дължина около 40 см. След това ги усукваме по двойки. Слепваме краищата им и оформяме гевреците.

Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Намазваме със смес от разбития с олиото жълтък. Поръсваме със сусам или мак. Оставяме ги да втасат за кратко, около 15-на минути.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до златист загар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...