От: Веселина Пеева
Необходими продукти:
- 1,5 кг. цели миди;
- 1 1/2 ч. ч. ориз;
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 с.л. червен пипер;
- 5-6 с.л. олио;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме мидите отвън с нож или твърда четка.
Задушаваме лука в олиото и добавяме ориза, червения пипер и 4 ч. ч. вода. Когато заврат, прибавяме мидите и сол и черен пиперна вкус. Варим, докато мидите се отворят и напълнят с ориз.
