От: Гергана Христова
Необходими продукти:
- 4 кг. червени домати;
- 8 глави кромид лук (големи);
- 1 ч. ч. оцет;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 с. л. черен пипер смлян;
- 1 с. л. кимион млян;
- 1 ч. л. канела;
- 2 ч. л. индийско орехче;
- 2 с. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Доматите и лука нарязваме на парчета и заедно с оцета варим 1 час. След това ги смиламе на машинка, която отделя семките и люспите. Връщаме на огъня, слагаме подправките и варим до желаната гъстота.
Насипваме в сухи шишенца или бурканчета и стерилизираме за 10-на минути.
