Питки от меко тесто

От: Ивета Чамурлийска

Необходими продукти:

• сирене (картофено пюре);
• 1 -2 ч. л. олио за намазване;
• сусам за поръсване.

За тестото:

• 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
• 1 ч. ч. олио;
• 1 ч. ч. топла вода;
• 1 ч. ч. топло прясно мляко;
• 1/2 кубче мая;
• 1 с. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• 4-5 ч. ч. брашно за меко тесто.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, като брашното добавяме по малко и омесваме меко тесто.

Разделяме го на топки, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. По желание вътре в някои може да поставим плънка от сирене или картофено пюре. Оставяме да втасат и след това намазваме със смес от разбития жълтък, малко прясно мляко и олио. Поръсваме със сусам .

Печем във фурната с вентилатор, на 170 градуса за 20 минути.