От: Ивета Чамурлийска
Необходими продукти:
- 300 мл. прясно мляко (вода или от двете 1:1);
- 1/2 кубче прясна мая;
- 1 1/2 ч. л. сол;
- брашно (бяло и пълнозърнесто 1:1), колкото поеме;
- 5-6 с. л. смляно ленено семе;
- 4 с. л. зехтин;
- 1-2 жълтъка за намазване;
- сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти, като брашното добавяме по малко и омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за около 1 час.
Разделяме на 4 топки, които оформяме на франзели. Оставяме го да втаса за около 20-25 минути. това намазваме със смес от разбития жълтък, малко прясно мляко и олио. Поръсваме със сусам .
Печем във фурната с вентилатор, на 180 градуса за 25 минути.
