Туршия от чушки

От: Вили Мирчева

Необходими продукти:

За 3-литров буркан:

• чушки;
• 3-4 скилидки чесън;
• 3 аспирина.

За саламура:

• 3,6 л. вода;
• 700 мл. оцет;
• 1 ч. ч. и 1 с. л. сол;
• 1 ч. ч. и 1 с. л. захар;
• черен пипер;
• бахар;
• дафинов лист.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за марината без оцета. Оставяме сместа да заври. Веднага след завиране сваляме от котлона и добавяме оцета.

Напълваме 3-литовите буркани с чушки и по 3-4 скилидки чесън. Най-отгоре слагаме по 3 аспирина и доливаме с горещата саламура. Затваряме с капачки и обръщаме с капачките на долу до изстиване.