От: Вили Мирчева
Необходими продукти:
- 500 гр. зелеви листа;
- 250 гр. кайма;
- 300 гр. ориз;
- 3-4 сурови пиперки;
- 2 моркова;
- 4-5 гл. лук;
- червен пипер;
- бахар;
- индийско орехче;
- кимион;
- чубрица;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме наситнените лук, морковите и пиперките. Прибавяме подправките и ориза. Наливаме вода в съотношение 1:3 спрямо ориза. След сгъстяване прибавяме каймата.
Започваме да редим в тавичката: ред зелеви листа, ред плънка и т. н. Най-отгоре завършваме със зелеви листа. Заливаме с вода, колкото да се покрият зелевите листа.
Печем в умерена фурна до готовност за около 1 час.
