От: Вили Мирчева
Необходими продукти:
- 6 яйца;
- 5 с. л. олио;
- 1 и ½ ч. ч. брашно;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- какао;
- ванилия;
- пудра захар за поръсване.
За бялата смес:
- ½ ч. ч. захар;
- 4 белтъка.
За жълтата смес:
- 1 ч. ч. захар;
- 4 жълтъка;
- 2 яйца.
За кафявата смес:
- 2-3 с. л. от жълтата смес;
- 2-3 ч. л. какао.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Приготвяме бялата смес, като разбиваме на сняг ½ ч. ч. захар и 4 белтъка. Прибавяме с разбъркване ½ ч. ч. брашно и 2 с. л. олио.
Жълта смес приготвяме, като разбиваме 1 ч. ч. захар, 4 жълтъка и 2 яйца. Добавяме 1 ч. ч. брашно, 3 с. л. олио и ванилията.
Кафява смес приготвяме, като от жълтата смес отделяме в чаша 2-3 с. л. и оцветяваме с 2-3 ч. л. какао.
Намазваме и поръсваме с брашно кексова форма. Изсипваме последователно 1/2 от жълтата смес, 1/2 от кафявата смес, цялата бяла смес, 1/2 от кафявата и накрая 1/2 от жълтата.
Печем в умерена фурна до готовност. Изваждаме и поръсваме с пудра захар.
