Пандишпанова торта с домашен млечен крем

Пандишпанова торта с домашен млечен крем

От: Сузи Исмаилова


Необходими продукти:

За блатовете:
  • 9 яйца;
  • 3 ч. ч. захар;
  • 3 ч. ч. брашно;
  • 12 с. л. вода;
  • 1-2 с. л. олио;
  • 1 бакпулвер;
  • 2 ванилии;
  • кората на 1 лимон (настъргана);
  • 1-2 с. л. какао.
За крема:
  • 1 л. прясно мляко;
  • 7-8 с. л. захар (на вкус);
  • 2 жълтъка;
  • 4 с. л. брашно;
  • 4 с. л. нишесте;
  • 2 ванилии;
  • 1 парче краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвяме крема, като смесваме мляко със захарта и оставяме да заври. Разбиваме жълтъците и с разбъркване добавяме брашното, нишестето, ванилията и малко прясно мляко. Изсипваме смета на струйка в млякото, като бъркаме непрекъснато. Накрая слагаме маслото.

Разбиваме жълтъците с половината от захарта до побеляване. Добавяме олиото и водата и разбъркваме. Разбиваме белтъците и останалата захар на сняг.

Към сместа с жълтъците прибавяме с разбъркване и редуване сместа с белтъците  и премесеното с бакпулвера брашно. Бъркаме и добавяме лимонова кора и ванилиите. Отделяме 1/3 от сместа и смесваме за цвят с какаото. Изсипваме във форма и печем в загрята на 160 градуса фурна до готовност.

Останалата смес разделяме на две и по същия начин печем. Или изпичаме и разделяме хоризонтално на 2 блата.

Редим тортата: бял блат, крем, кафяв блат, крем, бял блат и крем. Украсяваме по избор.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*