От: Сузи Исмаилова
Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца;
- 1 водна чаша захар;
- 1 водна чаша пасиран спанак;
- ½ водна чаша олио;
- 2 водни чаши брашно;
- 1 бакпулвер;
- 1 ванилия.
За крема:
- 2 водни чаши прясно мляко;
- 4 с. л. захар;
- 2 с. л. нишесте (ванилия или натурално);
- 1 с. л. брашно;
- 1 ч. л. краве масло.
За червения крем:
- 250-300 гр. ягоди;
- 2 с. л. нишесте;
- 2 к. ч. вода;
- 4 с. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем и добавяме ванилията.
Смесваме спанака и олиото и по малко и с разбъркване добавяме пресятото с бакпулвера брашно и яйцата.
Изсипваме във намазнена форма и печем в предварително загрята фурна на 160 градуса, до готовност. Изваждаме и оставяме да изстине.
Сваряваме ягодите с водата и захарта за около 7-8 минути. Добавяме предварително разбитото нишесте с малко вода и бъркаме до сгъстяване.
Белия крем приготвяме, като смесваме мляко със захарта и оставяме да заври. Добавяме разбитото нишесте с прясно мляко, като бъркаме непрекъснато. Накрая слагаме маслото.
Блата по желание може леко да сиропираме. Отгоре нанасяме белия крем, прибираме в хладилника да стегне. Отгоре разпределяме и червения крем. Оформяме семки от сладко или шоколад.