От: Сузи Исмаилова
Необходими продукти:
За основа:
- 2 пакета бисквити (смлени);
- 125 гр. краве масло (разтопено).
За крема:
- 15 гр. желатин;
- 200 мл. сметана;
- 300 гр. маскарпоне;
- 100 мл. сок от къпини (боровинки);
- 1 ванилия;
- 150-200 гр. къпини (за украса).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме бисквитите с маслото и получената смес разпределяме по дъното на форма с диаметър 18 см. Прибираме в хладилника, докато стегне.
Накисваме желатинът в 6 с. л. студена вода и оставяме да набъбне. Прибавяме топлия портокалов сок.
Към маскарпонето прибавяме ванилията и след това внимателно и по малко – разбитата сметана. Добавяме желатиновата смес.
Получения крем разпределяме върху бисквитения блат. Може да добавим в крема къпини. Отгоре също украсяваме с къпини и прибираме в хладилника за 4-5 часа, за да стегне.
