Гевреци със сусам и захар

От: Гергана Георгиева

Необходими продукти:

• 1 яйце (жълтъка за намазване);
• сусам (за поръсване отгоре);
• захар (за поръсване отгоре).

За тестото:

• 2 ч. ч. прясно мляко;
• 1 ч. ч. олио;
• 1 с. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• 1 кубче прясна мая (2 пакетчета суха мая);
• 1 кг. брашно (колкото поеме за меко тесто).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за плънката и разбъркваме добре.

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта топло мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.

Оформям малки фитили, които сгъваме на две и усукваме като мартеничка. Намазваме с жълтък и поръсваме със сусам и захар.

Печем във фурната на 180 градуса до зачервяване.