Вкусна и лесна питка със сирене

От: Гергана Георгиева

Необходими продукти:

• 2 ч. ч. прясно мляко;
• 1 ч. л. сол;
• 1 ч. л. захар;
• ½ ч. ч. олио;
• 1 кубче прясна мая (2 пакетчета суха мая);
• брашно (колкото поеме за меко тесто);
• 125 гр. краве масло;
• 1 жълтък (за намазване на питката);
• сусам (по желание);
• 300 гр. сирене за плънка (натрошено).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 1 час.

Разделяме на 4 еднакви топки и 1 по-малка за средата на питката.

Разточваме 4-те топки на кори, които подреждаме една върху друга и намазваме по между им. Леко разточваме и нарязваме на триъгълника (около 14). Поставяме в по малката страна малко сирене и навиваме на кифлички и подреждаме в тавата.

Леко разтегляме малката топка, намазваме с масло, може да поръсим със сирене и навиваме на руло. Поставяме в средата. Намазваме питката с разбития жълтък и поръсваме със сусам. Оставяме да втасат.

Печем във фурната на 180 градуса до златисто.