От: Иванка Куюмджиева
Необходими продукти:
- 1 и ½ ч. ч. вода;
- 1 ч. ч захар;
- 1 пакетче натурално царевично нишесте „Малина“ (70 гр.);
- 1 пакетче желатин (10 гр.);
- 2-3 с. л. сок от лимон (прясно изцеден);
- 1 с. л. зехтин (олио);
- 1 ванилия;
- пудра захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесете захарта и 1 ч. ч. от водата и оставяме да загрее. Малко преди да заври на струйка добавяме разтворените в останалата вода нишесте и желатин. Бъркаме на бавен огън до сгъстяване. Прибавяме лимоновия сок и ванилията, разбъркваме и сваляме от котлона/
Изсипваме в добре намазнена тавичка и оставяме да се охлади напълно. След това прибираме в хладилника за няколко часа.
Обръщаме локума върху подходяща повърхност и нарязваме на кубчета. Овалваме в смес от ванилия и пудра захар.
