От: Иванка Куюмджиева
Необходими продукти:
- 3 кг. патладжан;
- черен пипер на зърна;
- скилидки чесън;
- магданоз;
За марината:
- 500 мл. оцет;
- 500 мл. олио;
- 250 гр. захар;
- 100 гр. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжаните и нарязваме на колелца.
Смесваме останалите продуктите за марината и оставяме да заврат. Пускаме по малко от патладжаните и варим до омекването им.
Напълваме в буркани, а между тях слагаме зърна черен пипер, скилидки чесън и магданоз. Затваряме с капачки.
Варим бурканите 15 минути.
