От: Иванка Куюмджиева
Необходими продукти:
- 3 части свинска мас (мека);
- 1 част бяло вино;
- брашно (колкото поеме за меко тесто).
За плънката:
- локум;
- конфитюр.
За овалване:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме маста и виното и добавяме брашно, докато омесим меко тесто.
Разточваме на кора с дебелина 5 мм. Нарязваме на успоредни ленти с ширина 3-4 см. Поставяме локум или конфитюр, навиваме на 1 оборот и малко и срязваме. Отново поставяме плънка, навиваме и срязваме и така до края. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава.
Печем за кратко във фурната на 170 градуса за 10-на минути (да останат бели). Още горещи овалваме в смес от пудра захар и ванилия.
