От: Гергана Георгиева
Необходими продукти:
- 1 водна чаша прясно мляко;
- 1 водна чаша кисело мляко;
- 2 белтъка (жълтъците се оставят за намазване отгоре);
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 водна чаша олио;
- 1 кубче прясна мая;
- брашно (колкото поеме за меко тесто);
- сусам (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено и затоплено прясно мляко и добавяме 1-2 с. л. брашно. Когато шупне смесваме с останалите продукти, добавяме по малко брашно и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса.
Разделяме на 16 топки, които леко разтегляме, слагаме по парченца сирене и кашкавал и завиваме. Намазваме с разбитите жълтъци и по желание поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност (около 40 минути).