Talkuvam.bg

Тортичка с крем “Бавария“

Тортичка с крем “Бавария

От: Ваня Георгиева-Манджукова


Необходими продукти:

  • 3 готови блата.
За крем Бавария:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Накисваме желатинът в студената вода, за да набъбне.

Разбиваме жълтъците с ½ от захарта и внимателно добавяме разбитите на сняг белтъци.

Кипваме прясното мляко с останалата захар и на тънка струйка добавяме с енергично бъркане жълтъчната смес.  отново на тънка струйка и се бърка енергично с тел. Когато заври веднага махаме от огъня.

Разтопяваме желатина на водна баня, изсипваме в горещия крем и разбъркваме добре до пълното му поемане. Добавяме ванилията и оставяме да се охлади напълно и малко да стегне.

Разбиваме сладкарската сметана и на малки дози добавяме към крема и бъркаме с дървена лъжица.

Редим блат, намазваме с крем, блат, крем и завършваме с последния блат. Измазваме цялата торта и прибираме в хладилника за 1 нощ. Украсяваме по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...