От: Ваня Георгиева-Манджукова
Необходими продукти:
За блата:
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 бакпулвер.
За крема:
- 400 мл. прясно мляко;
- 2 яйца;
- ½ ч. ч. захар;
- 2 с. л. брашно;
- 1 буркан компот.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме пресятото с бакпулвера брашно.
Изсипваме сместа в намазнена и набрашнена тавичка.
Печем в загрята фурна на 180 градуса около 20-25 минути. Оставяме да изстине.
Слагаме млякото и захарта да загрее и на струйка прибавяме разбитото брашно с малко мляко и яйцата. Бъркаме до сгъстяване.
Сиропираме леко блата със сока от компота и намазваме с горещия крем, а отгоре подреждаме плодчетата от компота.
