От: Мария Христова
Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца;
- 1 водна чаша захар;
- 80 мл. прясно мляко;
- 80 мл. олио;
- 1 водна чаша брашно;
- 1 с. л. какао;
- 1 бакпулвер;
- 1 ванилина захар.
За крема:
- 500 мл. прясно мляко;
- 4 жълтъка;
- 8 с. л. захар;
- 4 с. л. царевично нишесте;
- 50 гр. краве масло;
- 1 ванилия.
За украса:
- 2 пакета сметана на прах;
- 1 ½ водна чаша прясно мляко (студено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме останалите продукти за блата. Бъркаме до хомогенна смес. Изсипваме във форма или тава.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. Изваждаме и оставяме да изстине. Надупчваме и оформяме дупки по цялата повърхност на блата.
Разбиваме яйцата и захарта за крема и загряваме. Добавяме с разбъркване последователно олиото, млякото, брашното, какаото, бакпулвера и ванилията. Когато се сгъсти добре сваляме от котлона. (Може да използваме готов крем, който да разтворим в млякото.)
Разливаме крема по дупките на блата. Поръсваме сладкиша със смес от трохите, смлени орехи и настърган шоколад и прибираме в хладилника, за да стегне.
Разбиваме сметаната с прясното мляко и нанасяме върху сладкиша. Украсяваме по желание.
