Talkuvam.bg

Пухкава и много вкусна питка

Пухкава и вкусна питка

От: Виргиния Дъбева


Необходими продукти:

  • 240 мл. прясно мляко (топло);
  • 240 мл. вода (топла);
  • 200 мл. олио;
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 3 с. л. кисело мляко;
  • 5 с. л. захар;
  • 2 с. л. сол;
  • 1 с. л. оцет;
  • 1 кубче мая;
  • около 1,3 кг. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти, брашното добавяме по малко и омесваме меко и нелепнещо тесто.  Оставяме го да отпочине за 15 минути.

Разделяме на 3 топки.

Разточваме първата топка на кора. Половината от площта и нарязваме на успоредни ленти с широчина около 2 см. и ги усукваме по двойки. Навиваме на руло, като започваме от ненарязаната част. Поставяме в намаслена тава, като започваме отвън навътре.

Втората топка разточваме и нарязваме по същия начин и навиваме на руло (не ускукваме лентите). Поставяме в тавата.

От третата топка оформяме фитил, които нарязваме с ножица, но не до края и оформяме подобно на коронка. Поставяме по средата на тавата. Оставяме питката да втаса и намазваме със смес от разбития жълтък, малко олио и прясно мляко.

Печем във фурната на 200 градуса до готовност (около 45 минути). Готовата питка намазваме с масло, покриваме с кърпа и оставяме „да обиколи нивата“.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...