От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 1 яйце за намазване.
За тестото:
- 500 мл. прясно мляко;
- около 1 кг. брашно;
- 1 кубче прясна мая;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- ½ ч. ч. олио.
За плънка:
- 125 гр. краве масло;
- 1 яйце;
- 300 гр. сирене (натрошено);
- колбас по желание.
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за плънката и разбъркваме добре.
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Разделяме на 4 топки, покриваме и оставяме да втасат на топло.
Разточваме всяко топче на правоъгълна кора, поръсваме от плънката и навиваме на руло. Подреждаме на разстояние в намаслена тава. Нарязваме на разминаващи се триъгълници. Оставяме да втаса и намазваме с разбитото яйце.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
