От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 500 гр. кори за баница;
- пудра захар за поръсване;
- 1 яйце;
- 4 с. л. захар;
- 200 гр. кисело мляко;
- 100 мл. олио;
- 100 гр. грис;
- 1 пакетче бакпулвер.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 2 пакетчета пудинг ванилия;
- 2/3 ч. ч. захар;
- 1 ванилова шушулка;
- 1 млечен шоколад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме млякото за крема заедно със захарта да заври. Добавяме разтворения в малко мляко пудинг. Когато се сгъсти, добавяме ванилията и шоколада и сваляме от котлона.
Разбиваме белтъка със захарта и добавяме по малко останалите продукти.
Подреждаме 3 кори една върху друга като ги намазваме със сместа. Разпределяме от топлия крем и навиваме на руло. Подреждаме завито в покрита с хартия за печене тава във формата на охлюв. Така процедираме с останалите кори и оформяме голям охлюв. Намазваме с останалата смес.
Печем във фурната на 180 градуса до златисто. След като изстине, поръсваме с пудра захар.
