От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 500гр. кори за баница;
- сирене (натрошено);
- 4 яйца;
- 1 щипка сол;
- 1 кофичка кисело мляко (500 гр.);
- 2 бакпулвера;
- 3 с. л. брашно;
- ½ ч. ч. олио (разтопено краве масло).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със солта. Прибавяме с разбъркване и последователно млякото, бакпулвера, олиото и брашното.
В намазнена тенджерка слагаме 2 кори, така че да покрият и стените на тенджерката.
Поставяме на плота 1 кора, поръсваме със смес от олио, поставяме 2-ра кора и поръсваме сиренце и малко от млечната заливка. Навиваме на руло, нарязваме на 4 и подреждаме парчетата изправени едно до друго в тенджерата. Така процедираме и с останалите кори. Заливаме с останалата заливка.
Печем във фурната на 180 градуса. Готова баница обръщаме в подходящ поднос и оставяме да престои заедно тенджерата („да обиколи нивата“).
