От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 1 кубче мая;
- 200 мл. прясно мляко (топло);
- 150 мл. вода (хладка);
- 100 мл. олио;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 5 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 1 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втасат на топло.
Разделяме на малки топки, които разточваме на кори и навиваме на рула. Завиваме и подреждаме в намаслена тава. Оставяме да втасат. Намазваме със смес от разбития жълтък с малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност (около 45 минути). Готовата питка намазваме с масло и покриваме с кърпа.
