Къпани козунаци

Къпани козунаци

От: Виргиния Дъбева


Необходими продукти:

  • 5 яйца;
  • 200 гр. захар;
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 1 кубче прясна мая;
  • 150 мл. олио;
  • брашно за меко и нелепнещо тесто (около 1 кг.);
  • кората на 1 лимон (настъргана);
  • сока на 1 лимон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Завиваме в тензух (кърпа) и оставяме да втаса в хладка вода за 30 минути, докато изплува отгоре като балон. (Вода не влиза в самото тесто и се отлепя след това без никакви усилия).

Разделяме на малки топки, от които оформяме фитили. Оформяме малки козуначета като сплитаме по няколко фитилите или връзваме на възелчета. Намазваме с яйце и поръсваме със захар. (Тестото е на мехурчета, които пукат, не оставяме повторно да втаса.) Подреждаме в намазнена или покрита с хартия за печене тава.

Печем във фурната на 180 градуса до златисто. Поръсваме с пудра захар.

Много вкусни и пухкави!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*