От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 1 кофичка кисело мляко;
- около 300 мл. прясно мляко;
- 3 с. л. брашно;
- 50 мл. олио;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Загряваме малко олио в по-дълбок тиган, прибавяме брашното и запържваме. Постепенно сипваме прясното мляко, докато приятен сос
Отделно разбиваме яйцата, киселото мляко и солта. По малко прибавяме соса като бъркаме непрекъснато.
С готовата заливка заливаме мусаката.
