Ароматна бъркана халва по рецептата на баба

От: Виргиния Дъбева

Необходими продукти:

• 500 мл. олио;
• 1 кг. брашно.

За сиропа:

• 1 кг. захар;
• 1,5 л. вода;
• 2 ванилии.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме водата и захарта и варим 10-на минути. Добавяме ванилиите и сваляме от котлона.

В дълбока тенджера загряваме олиото. С непрекъснато бъркане добавяме по малко от брашното, докато получим много гъста каша. Бъркаме непрекъснато и внимаваме да не загори. Когато сместа стане кафеникава, сваляме от огъня.

Изсипваме много внимателно горещият сироп в сместа и продължаваме да бъркаме до хомогенна смес.

Вкусът на халвата е неповторим. Върху халвата или вътре по желание може да добавим натрошени орехи.

Да Ви е сладко!