От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1/2 кубче мая;
- 700 мл. вода;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 3 с. л. олио;
- 2 ч. л. захар;
- 2 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. Омесваме меко тесто с намазнени с олио ръце.
„Бием“ тестото на плота поне 20-ет пъти и оставяме да втаса.
С намазнени ръце оформяме малки питки, които подреждаме в намаслена тава. С нож им правим разрез във формата на хикс. Оставяме да се отпуснат за 10-инта минути.
Печем във фурната на 180 градуса до златист цвят. Готовите питки покриваме с кърпа и стават истински душички!
