От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. прясно мляко (леко затоплено);
- 1 кубче мая;
- 2 с. л. захар;
- 1-2 с. л. сол;
- 2 яйца (1-ят белтък за намазване);
- 2 с. л. кисело мляко;
- 1 кг. брашно;
- 200 мл. олио;
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко, нелепнещо и еластично тесто.
Разделяме на 2 топки, които разточваме на кори. Намазваме ги с масло и поставяме една върху друга. Нарязваме на триъгълници и навиваме на кифлички, които подреждаме в тава. Оставяме питката да втаса, докато удвои обема (1 час ). Намазваме със смес от белтъка и 1 с. л. олио.
Печем във фурната на 180 градуса около 40 минути
