От: Виргиния Дъбева
Необходими продукти:
- 300 гр. брашно;
- 350 гр. захар;
- 65 гр. какао;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 2 ч. л. сода бикарбонат;
- ½ ч. л. сол;
- 240 мл. прясно мляко;
- 1 с. л. сок от лимон;
- 120 мл. олио;
- 2 яйца;
- 200 мл. горещо кафе.
За първия крем:
- 400 гр. течен шоколад;
- 3-4 с. л. заквасена сметана.
За втория крем:
- 400 мл. сметана;
- 1 консерва дулсе де лече.
За карамела:
- 5 с. л. захар;
- 2 с. л. масло (маргарин);
- 200 мл. сметана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме мокрите съставки (без кафето). Добавяме сухите, разбъркваме и накрая изсипваме кафето. Бъркаме до хомогенна смес, която изсипваме в намазнена форма.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Когато изстине разделяме хоризонтално с конец на 3 блата.
Поставяме във форма единия блат.
Смесваме и разбъркваме заквасената сметана с разтопения шоколад. Намазваме блата и покриваме с втория.
Разбиваме сметаната и за втория крем, добавяме дулче де лечето и разбиваме до гъст крем. Намазваме втория блат и покриваме с третия.
Карамелизираме захарта и с разбъркване добавяме маслото и сметаната. Намазваме с сладкиша и украсяваме по желание.
