От: Снежи Владимирова
Необходими продукти:
- 6 кг. камби (на едро);
- 1 глава карфиол (на малки розички);
- няколко моркова (на колелца);
- скилидки чесън (на вкус);
- целина (на парченца);
- по 2 аспирина на буркан.
За саламура:
- 9 ч. ч. вода (студена);
- 4 ч. ч. оцет;
- 1 ч. ч. морска сол;
- 5 ч. ч. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме добре всички продукти за саламурата. Трябва солата и захарта да се разтопят напълно.
Подреждаме зеленчуците и подправките в компотен буркан, доливаме със саламурата и отгоре поставяме по 2 аспирина. Затваряме с капачки и 5 поредни дни разклащаме бурканите. (Тук захарта е повечко, но тя стяга и овкусява продуктите.)
