От: Снежана Тодорова
Необходими продукти:
- 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 350-400 мл. прясно мляко (топло);
- 9 с. л. захар;
- 1 ч. ч. мазнина (смес от мас и олио);
- 1 ванилия;
- 1 кубче прясна мая;
- брашно (за меко тесто);
- локум на парченца).
За намазване:
- малко прясно мляко;
- 1 ванилия.
- кристална захар (за поръсване)
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Разделяме на няколко топки, които разточваме на кори. Нарязваме по триъгълници, поставяме по парче локум и навиваме на кифлички. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат. Намазваме със смес от жълтъка, малко мляко и ванилията и поръсваме със захар.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
